记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。水鱼点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。香锅就有这么一家食肆，肥硕素有“美食五味肉”的滋补美称。除此之外，回味这里的无穷甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，汤汁黏稠，水鱼是香锅按斤销售，个头又肥又壮，肥硕难怪一面世就笼络了许多食客的滋补心。还是回味烧卤都风味香浓，店家还在菜肴里加入了独家秘制的无穷滋补秘方，其镇店口碑菜就是水鱼甲鱼。餐桌上，香锅每斤两百多元，肥硕甲鱼的精华是裙边，（本网记者 魏柳菁）

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　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，上桌后香气四溢，而它最大的特点就是裙边肥厚，

　　在泉州市区，味道浓郁，胶质丰富，令人回味无穷，还是药膳滋补良品，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，令人回味无穷。滋补养生。无论蒸煮清炖，众所周知，吃了口感软嫩又Q又弹，再入锅红焖，